סלט אסייתי

את הסלט הזה פגשתי לראשונה ביום הולדת של חברה, הצבעים הנפלאים שלו מיד משכו את תשומת הלב שלי, אחרי שטעמתי אותו התאהבתי ומאז אני מכינה אותו לעתים קרובות (לפעמים מוסיפה גם קוביות טופו לחגיגה הזו).

פשוט, מהיר, צבעוני ומרהיב, עושה אחלה רושם כשמארחים, ומה שנשאר יהיה טעים גם מחר (ואפילו יותר).

מרכיבים

⅓ כרוב סגול חתוך לרצועות

1 מלפפון חתוך לגפרורים

1 קולורבי חתוך לגפרורים

1 גזר חתוך לרצועות עם קולף

3 צנוניות פרוסות דק

חופן עלי נענע קצוצים

חופן עלי כוסברה קצוצים

חופן בוטנים קלויים (בלי מלח)

חובבי הז׳אנר יכולים להוסיף פלפל חריף קצוץ (לא חובה)

כ ½ כוס רוטב סויה

3-4 כפות מיץ מלימון סחוט טרי

1 כף סילן

⅓ כפית שמן שומשום

¼ כפית ג׳ינג׳ר טחון

2-3 שיני שום כתושות

מערבבים את כל הירקות יחד

מערבבים את כל חומרי הרוטב, יוצקים על הירקות ומערבבים, מפזרים את הבוטנים, אוכלים ונהנים.

בתאבון.