סלט סלק

מרכיבים
4-5 סלקים בינוניים מבושלים (למי שממש אין זמן לבשל לבד, אפשר בואקום)

4-5 שיני שום כתושות

זר שלם קצוץ של פטרוזליה (עלים בלבד) כן המון המון פטרוזליה, ברזל, סידן, סיבים תזונתיים… תענוג.

⅓-½ כוס מיץ לימון סחוט טרי

כפית שמן זית

מלח ומעט כמון

חותכים את הסלקים לקוביות מכניסים לקערה עם כל שאר המרכיבים מערבבים, טועמים, מתקנים תיבול ונהנים.

מעולה למי שיש בעיות של איטיות מערכת העיכול, עצירות וכו׳